Sodovková buchta recept

Sodovková buchta recept.

Sodovková buchta je oblíbený český dezert, který je jednoduchý na přípravu a vyniká svou nadýchanou texturou. Zde je základní recept a několik tipů, jak si tento dort připravit.

**Ingredience:**
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1 hrnek oleje
- 1 hrnek sody (sodové vody)
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce

**Pro polevu:**
- 100 g másla
- 4 lžíce mléka
- 4 lžíce cukru
- 2 lžíce kakaa

**Postup přípravy:**
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr a kakaový prášek.
2. Přidejte prášek do pečiva, vejce, mléko a olej. Vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
3. Nakonec opatrně vmíchejte sodovku, aby těsto získalo na nadýchanosti.
4. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35 minut. Upečenost buchty ověřte špejlí.
6. Mezitím si připravte polevu. V malém rendlíku rozpusťte máslo s mlékem a cukrem. Přidejte kakao a za stálého míchání vařte pár minut, dokud se cukr úplně nerozpustí a směs se nezahustí.
7. Hotovou buchtu vyndejte z trouby, nechte chvíli vychladnout a rozlijte připravenou polevu na povrch buchty.
8. Nechte polevu ztuhnout a buchtu podávejte.

**Tipy:**
- Pro jemnější chuť těsta můžete polovinu hrnku oleje nahradit roztopeným máslem.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete do těsta přidat hrst rozinky nebo nakrájeného čerstvého ovoce, jako jsou jablka nebo hrušky.
- Pro intenzivnější kakaovou chuť můžete množství kakaa ve těstu i v polevě zvýšit.
- Při pečení buchty vždy sledujte svou troubu, protože doba pečení se může lišit v závislosti na typu trouby.
- Tento základní recept lze upravit přidáním různých příchutí do těsta, jako je vanilkový extrakt, rum nebo citronová kůra, což dodá buchtě jedinečný charakter.