Šnekový beránek recept

Šnekový beránek recept.

Šnekový beránek je půvabný a chutný pečený pokrm, který může být zajímavým doplňkem svátečního stolu, obzvláště o Velikonocích. Připravuje se z kynutého těsta a má podobu beránka složeného ze šneků, což přidává na jeho vizuální atraktivitě.

**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 80 g cukru
- 80 g másla
- 1 vejce
- Špetka soli
- Rozinky na oči
- Mandlové plátky na uši

**Recept:**

1. V mírně vlažném mléce rozpusťte droždí společně s lžící cukru. Nechte vzejít kvásek.
2. V míse smíchejte mouku, zbytek cukru a špetku soli. Přidejte kvásek, rozpuštěné máslo a vejce. Zpracujte v hladké těsto.
3. Těsto nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto vyválejte na pomoučeném vále na plát tlustý asi 1 cm. Plát rozkrájejte na proužky široké 2 cm.
5. Každý proužek zatočte do spirály a tyto spirály skládejte na plech vyložený pečicím papírem ve tvaru beránka - začněte s tělem a pokračujte hlavou a nohama.
6. Nechte ještě asi 15 minut kynout na plechu.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut, dokud beránek není zlatavý.
8. Po upečení můžete beránka ozdobit rozinkami jako oči a mandlovými plátky jako uši.

**Tipy:**

- Pro aromatickější těsto můžete přidat do těsta kůru z jednoho citronu nebo vanilkový cukr.
- Pokud máte rádi sladké, můžete těsto před pečením potřít rozpuštěným máslem a posypat směsí skořice a cukru.
- Pro pevnější tvar beránka můžete použít formu, která vám pomůže udržet jeho tvar během pečení.
- Po upečení můžete beránka polevit citronovou polevou nebo jen posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.