Sněhulky z páleného těsta recept.
Sněhulky z páleného těsta jsou klasická sladkost, která oslavuje sněhově bílou texturu a lahodnou chuť. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou krásné dezerty, které jsou dokonalou ozdobou jakéhokoliv svátečního stolu.
Ingredience:
- 125 ml vody
- 50 g másla
- Špetka soli
- 75 g hladké mouky
- 2 střední vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- Kokosová moučka na obalení
Recept:
1. V hrnci přiveďte k varu vodu s máslem a špetkou soli.
2. Jakmile směs vře, odstavte hrnec z ohně a najednou vsypte mouku. Důkladně promíchejte dřevěnou vařečkou, dokud se těsto nespojí do hladké koule, která se odlepí od stěn hrnce.
3. Těsto nechte chvilku vychladnout, poté do něj postupně zašlehejte vejce, až bude těsto hladké a lesklé.
4. Z těsta pomocí dvou lžiček tvarujte malé kuličky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečte v předehřáté troubě na 200°C po dobu 20 - 25 minut, dokud sněhulky nebudou zlatavé a nadýchané.
6. Mezitím ušlehejte smetanu se 2 lžícemi cukru moučka a vanilkovým cukrem do tuhého šlehačku.
7. Po vychladnutí sněhulek je rozřízněte na půlky a naplňte vanilkovou šlehačkou.
8. Nakonec každou sněhulku obalte v kokosové moučce.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrku sněhulek je možné je po upéct a vychladnutí na chvíli vložit do mrazáku, než je naplníte a obalíte.
- Aby těsto bylo správně nadýchané, je důležité jej důkladně promíchat při přidávání mouky a následně postupně přidávat vejce, aby bylo těsto správně hladké.
- Pokud máte rádi ovoce, přidejte do středu sněhulky malý kousek čerstvého ovoce nebo ovocnou marmeládu pro příjemné překvapení.
Připravte si tyto sněhulky z páleného těsta a užijte si jejich jedinečnou chuť a texturu, která připomíná zimní radosti.