Sněhové kobližky recept.
Sněhové kobližky jsou oblíbenou pochoutkou, která může zpříjemnit chladné večery nebo sloužit jako skvělý doplněk k odpolední kávě. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to.
Ingredience:
- 250 ml mléka
- 100 g másla
- 140 g hladké mouky
- špetka soli
- 1 lžička cukru
- 4 velká vejce
- rostlinný olej pro smažení
- cukr moučka pro posypání
- vanilkový cukr pro posypání
Recept:
1. V menším hrnci přiveďte k varu mléko s máslem, špetkou soli a lžičkou cukru.
2. Jakmile směs začne vařit, přidejte najednou mouku a intenzivně míchejte, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn hrnce a nevytvoří kompaktní kouli.
3. Těsto přesuňte do mísy a nechte ho mírně vychladnout. Poté do něj postupně zašlehávejte vejce, přičemž po každém přidaném vejci důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte dostatek rostlinného oleje pro smažení. Pomocí dvou lžic tvarujte z těsta malé koule a opatrně je vkládejte do horkého oleje.
5. Smažte z obou stran dozlatova, přičemž občas kobližky pootočte, aby se rovnoměrně usmažily.
6. Hotové kobližky vyjměte pomocí děrované naběračky a nechte je okapat na papírových ručnících.
7. Ještě teplé kobližky obalte v cukru moučka smíchaném s vanilkovým cukrem.
Tipy:
- Při smažení se ujistěte, že olej není příliš horký, aby kobližky nezčernaly zvenku a zůstaly syrové uvnitř.
- Pro ještě lepší chuť můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Sněhové kobližky jsou nejlepší teplé, ale chutnají skvěle i studené.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste kobližky plnit marmeládou nebo čokoládou pomocí cukrářského sáčku s tenkou špičkou.
Tento recept na sněhové kobližky je jednoduchý a výsledek je opravdu lahodný. Užijte si pečení a sdílejte radost z této sladké pochoutky s rodinou a přáteli.