Šneci s bylinkovým máslem recept.
Ingredience, které budete potřebovat pro přípravu šnečků s bylinkovým máslem, zahrnují hladkou mouku, droždí, teplou vodu, sůl, cukr, máslo, česnek, petržel, bazalku a parmazán. Začněte tím, že připravíte těsto. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, trochu soli a cukru. V menší misce rozmíchejte droždí s teplou vodou a nechte pět minut odpočívat. Poté přidejte droždí k mouce a míchejte, dokud se těsto nezačne formovat. Přidejte malé kousky másla a hněťte, dokud není těsto hladké a elastické. Nechte těsto v teple kynout až do zdvojnásobení objemu.
Pro bylinkové máslo rozpusťte máslo a smíchejte s nasekaným česnekem, petrželí, bazalkou a parmazánem. Těsto rozválejte na pomoučněné ploše na obdélník a rozetřete na něj bylinkové máslo. Těsto pečlivě srolujte a nakrájejte na kousky široké přibližně 2 cm. Šnečky umístěte na plech vyložený pečicím papírem s dostatečným odstupem mezi nimi. Nechte ještě asi 30 minut kynout.
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 20 až 25 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé. Podávejte teplé.
Tipy pro dokonalé šnečky:
1. Při přípravě těsta ujistěte se, že voda je teplá, ne horká, aby nedošlo k zabití droždí.
2. Při rozválení těsta na šnečky se snažte udržet obdélníkový tvar, aby šnečky měly stejnou velikost a pekly se rovnoměrně.
3. Pro intenzivnější chuť bylinkového másla můžete přidat více česneku nebo bylinek podle chuti.
4. Šnečky můžete podávat s čerstvými bylinkami na ozdobu a přidat trochu čerstvě strouhaného parmazánu pro extra chuť.