Snadné věnečky s polevou recept.
**Ingredience:**
Pro věnečky:
- 250 ml vody
- 100 g másla
- 150 g hladké mouky
- špetka soli
- 4 středně velká vejce
Pro polevu:
- 100 g čokolády na vaření
- 2 lžíce oleje
**Recept:**
1. V kastrolu přivedeme k varu vodu s máslem a špetkou soli.
2. Jakmile směs začne vařit, sundáme kastrol z ohně a najednou přisypeme mouku. Intenzivně mícháme, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn kastrolu a nevytvoří kompaktní kouli.
3. Směs necháme mírně vychladnout a postupně do ní vmícháme vejce. Každé vejce dobře zapracujeme do těsta, než přidáme další.
4. Hotové těsto přeneseme do cukrářského sáčku s okrouhlou špičkou a na plech vyložený pečicím papírem tvoříme malé věnečky.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, dokud nejsou věnečky krásně zlatavé. Po upečení necháme věnečky vychladnout.
Pro polevu:
1. Čokoládu rozlámeme na malé kousky a spolu s olejem ji rozpustíme ve vodní lázni, nebo velmi opatrně v mikrovlnné troubě.
2. Hotovou polevou pak přeléváme věnečky. Můžeme pomocí lžičky nebo polevu nalijeme do malého sáčku, uděláme do něj malý otvor a věnečky zdobíme.
**Tipy:**
- Pro lehčí práci s těstem ujistěte se, že je dostatečně vychladlé před přidáním vajec.
- Vejce přidávejte postupně a ujistěte se, že je každé dobře zapracované, než přidáte další.
- Pokud máte, použijte cukrářský sáček s různými špičkami pro zajímavé tvary věnečků.
- Pro extra lesk polevy můžete do čokolády přidat trochu másla.
- Věnečky můžete také plnit šlehačkou nebo vanilkovým krémem pro ještě bohatší chuťový zážitek.