Smrže recept.
Ingredience:
- smrže
- cibule
- česnek
- máslo
- smetana pro vaření
- sůl
- pepř
- petrželka
- olivový olej
Recept:
1. Smrže pečlivě očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Osmažte dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a smažte další 1-2 minuty.
4. Na pánv přidejte smrže a na středním ohni smažte, dokud nezměknou.
5. Přilijte smetanu, promíchejte a dochuťte solí a pepřem.
6. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.
7. Hotové smrže posypte nasekanou petrželkou.
Tipy:
- Před vařením smrže důkladně očistěte, mohou obsahovat zbytky zeminy nebo písku.
- Při sběru smržů buďte opatrní a ujistěte se, že sbíráte správný druh, některé houby mohou být jedovaté.
- Smrže jsou vynikající také na grilu nebo jako přísada do rizota či omáček.
- Pokud máte smrže ve velkém množství, můžete je sušit nebo zamrazit pro pozdější použití.