Smetanový hrášek s fašírkou recept.
Smetanový hrášek s fašírkou je jednoduchý, ale velmi chutný pokrm, který se hodí jak na běžný den, tak na slavnostnější příležitost. Zde je recept a několik tipů, jak na to.
**Ingredience:**
- 500 g mraženého hrášku
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 250 ml smetany na vaření (12% nebo více)
- 300 g mletého masa (dle výběru, může být hovězí, vepřové nebo směs)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej nebo máslo na smažení
- Čerstvý petržel nebo pažitka pro ozdobu
**Recept:**
1. Na středně velké pánvi rozehřejte olej nebo máslo. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a osmažte dozlatova. Přidejte na jemno nasekaný česnek a osmažte ještě asi minutu.
2. Přidejte mleté maso na pánev a za stálého míchání ho smažte, dokud není plně uvařené a začíná se hnědit. Ochutnejte solí a pepřem.
3. K masu přidejte mražený hrášek. Promíchejte a nechte vařit na středním ohni asi 5 minut, nebo dokud hrášek nezměkne.
4. Přilijte smetanu a promíchejte. Nechte směs zvolna vařit, dokud smetana nezačne bublat. Pak zmírněte teplotu a vařte dalších 5 minut, aby se chutě spojily.
5. Ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem. Před podáváním posypte čerstvou petrželí nebo pažitkou.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi pikantnější verzi, můžete přidat trochu červené papriky nebo chilli.
- Smetanový hrášek s fašírkou se výborně hodí k různým druhům příloh, jako jsou vařené brambory, rýže nebo i těstoviny.
- Pro lehčí verzi můžete použít smetanu s nižším obsahem tuku nebo dokonce rostlinnou smetanu.
- Nebojte se experimentovat s bylinkami, třeba tymiánem nebo rozmarýnem, které mohou pokrmu dodat zajímavou chuť.
Tento recept je flexibilní a můžete ho přizpůsobit podle svých chutí a preferencí. Doufám, že si smetanový hrášek s fašírkou užijete!