Smetanový dort s ovocem recept
Ingredience:
– 300 g polohrubé mouky
– 200 g cukru
– 1 balíček vanilkového cukru
– 4 vejce
– 250 ml oleje
– 250 ml mléka
– 1 balíček prášku do pečiva
– 500 ml smetany ke šlehání
– 2 balíčky ztužovače do šlehačky
– 2 lžíce cukru moučka
– různé druhy ovoce na ozdobení (jahody, kiwi, borůvky atd.)
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.
2. Ve druhé míse smíchejte vejce, olej a mléko.
3. Postupně přilévejte mokré ingredience do suchých a míchejte do hladkého těsta.
4. Vlijte těsto do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-40 minut. Upečený korpus nechte úplně vychladnout.
6. Smetanu vyšlehejte se ztužovačem a cukrem moučka do tuha.
7. Vychladlý korpus rozkrojte na dvě nebo tři části a střídavě promazávejte šlehačkou a kladěte vrstvy ovoce.
8. Dort obložte šlehačkou a ozdobte čerstvým ovocem podle chuti.
Tipy:
– Pro ještě vláčnější korpus přidejte do těsta lžíci kysané smetany.
– Před šleháním smetany ji společně s miskou a metlami na šlehání dejte na pár minut do mrazáku. Smetana se pak bude lépe a rychleji šlehat.
– Ovoce na ozdobu můžete před použitím pokapat citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
– Pokud máte raději intenzivnější ovocné chutě, můžete mezi vrstvy přidat domácí ovocnou marmeládu.
– Pro vizuálně atraktivní efekt zkuste ovoce na vrch dortu uspořádat do vzoru nebo tvaru podle vaší fantazie.