Smetanovo-kokosová bublanina recept.
Ingredience:
- 4 vejce
- 200 g cukru
- 200 ml kokosového mléka
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 vanilkový cukr
- moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny.
3. Pomalu přilévejte kokosové mléko a smetanu, neustále míchejte.
4. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a strouhaný kokos.
5. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do mokré směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
6. Těsto vylejte do vymazané a moukou vysypané formy.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 35 minut, nebo dokud není bublanina pevná a zlatavá.
8. Po upečení nechte bublaninu chvíli vychladnout, poté ji vyklopte z formy.
9. Před podáváním posypte moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
Tipy:
- Pro intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat lžíci kokosového oleje.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete do těsta přidat kousky ananasu nebo mango pro exotický nádech.
- Bublaninu můžete podávat s čerstvým ovocem nebo s kopcem šlehačky pro ještě bohatší chuťový zážitek.
- Ujistěte se, že používáte kvalitní smetanu ke šlehání s vyšším obsahem tuku pro nejlepší výsledky.
- Pro zdravější variantu můžete část cukru nahradit medem nebo javorovým sirupem, ale mějte na paměti, že to může ovlivnit konzistenci těsta.