Smetanovo - čokoládový dort recept.
**Ingredience:**
- 200 g hladké mouky
- 200 g cukru
- 200 g másla
- 4 vejce
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 50 g kakaa
- 200 ml smetany na šlehání (33 % tuku)
- 100 g hořké čokolády
- 200 g moučkového cukru (na krém)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Máslo s cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně přidávejte vejce a důkladně promíchejte.
2. Ve vedlejší míse smíchejte mouku, kakao a prášek do pečiva. Suchou směs postupně za stálého míchání přidávejte do másla s vejci a cukrem. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
3. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečte přibližně 25 minut nebo dokud není dort upečený. Použijte špejli nebo nůž k ověření, jestli je dort hotový. Po upečení nechte dort vychladnout.
4. Pro krém rozpusťte čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a nechte ji mírně vychladnout. Smetanu vyšlehejte do tuha, postupně přidávejte moučkový cukr a rozpuštěnou čokoládu. Krém důkladně promíchejte.
5. Dort rozřízněte na dvě nebo tři části. Každou vrstvu potřete čokoládovým krémem. Nakonec potřete krémem i celý povrch dortu.
6. Dort můžete ozdobit čokoládovými hoblinami, ořechy nebo čerstvým ovocem dle vaší chuti.
**Tipy:**
- Pro extra čokoládovou chuť přidejte do těsta čokoládové kousky.
- Pokud máte rádi kávu, přidejte do čokoládového krému 1-2 lžičky rozpuštěné instantní kávy pro intenzivnější chuť.
- Pro lehký kakaový pudr můžete dort před podáváním posypat kakaovým pudrem.
- Ujistěte se, že máte všechny ingredience v pokojové teplotě, aby se těsto snadno spojilo.
- Pro vláčnější dort přidejte do těsta 50 ml mléka.