Smetanové tyčinky recept

Smetanové tyčinky recept.

Smetanové tyčinky jsou lahodným pečivem, které může být skvělým doplňkem k odpolední kávě nebo čaji. Příprava není složitá a výsledek stojí za to. Základem jsou jednoduché ingredience, které se snadno spojí do křehkého těsta, a pak smetanová náplň, která tyčinkám dodá jejich charakteristickou chuť.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- špetka soli

Smetanová náplň:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr

Postup:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte málo a žloutek a zpracujte těsto, dokud není hladké.
3. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte v chladničce odpočinout alespoň hodinu.
4. Mezitím si připravte smetanovou náplň. Smetanu ušlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do tuhého šlehačky.
5. Chlazené těsto rozválejte na pomoučeném vále na placku tlustou asi 5 mm a vykrajujte z ní dlouhé proužky.
6. Tyčinky dejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8–10 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
7. Po upečení nechte tyčinky chvilku vychladnout, poté každou z nich naplňte smetanovou náplní.

Tipy:
- Pro extra křehkost těsta můžete do něj přidat lžíci studené vody.
- Smetanovou náplň můžete obohatit o jemně nastrouhanou citronovou kůru pro osvěžující chuť.
- Pokud máte raději sladší, můžete tyčinky po upečení obalit v moučkovém cukru.
- Tyčinky jsou nejlepší čerstvé, ale v uzavřené nádobě vydrží i několik dnů.

Příprava smetanových tyčinek je jednoduchá a výsledek je opravdu lahodný. Tyto tyčinky jsou ideální pro slavnostní příležitosti nebo jen jako sladká tečka k obědu či večeři.