Smetanové kuře pečené s bramborem recept.
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna
- 500 g brambor
- 200 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce oleje
- čerstvá petržel nebo pažitka na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Česnek také oloupejte a nasekejte, nebo utlačte.
3. Kuřecí stehna očistěte, osolte a opepřete. Na pánvi na oleji je z obou stran krátce opečte, aby získala zlatavou kůrku.
4. Opečená kuřecí stehna umístěte do pekáče. Na zbývajícím oleji na pánvi zpěňte cibuli, přidejte česnek, papriku a osmahněte. S touto směsí poklaďte kuřecí stehna.
5. Do pekáče přidejte nakrájené brambory, promíchejte je s kuřetem a cibulovo-česnekovou směsí.
6. Smetanu rovnoměrně rozlijte po celém povrchu pekáče.
7. Pekáč zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Poté alobal odstraňte a pečte ještě dalších 15 minut, nebo dokud není kuře i brambory měkké a zlatavé.
8. Hotové jídlo posypte čerstvě nasekanou petrželí nebo pažitkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do smetany přidat lžičku hořčice nebo trochu sušeného tymiánu.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte k paprice trochu chilli.
- Smetanu můžete částečně nahradit vývarem pro méně kalorickou variantu.
- Toto jídlo skvěle doplní zeleninový salát nebo čerstvý chléb.