Smetanové brambory s hráškem recept
Smetanové brambory s hráškem jsou jednoduché, chutné a rychle připravené jídlo. Ideální na oběd či večeři.
Ingredience:
500 g brambor
200 g hrášku
1 cibule
2 stroužky česneku
200 ml smetany na vaření
sůl
pepř
olej nebo máslo
petrželka nebo pažitka pro ozdobu
Recept:
Brambory oloupejte a nakrájejte na kostky střední velikosti.
Ve velké pánvi nebo hrnci rozehřejte trochu oleje nebo másla. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a smažte dozlatova.
Přidejte nakrájené brambory a za občasného míchání je smažte asi 10 minut, dokud nezačnou měknout.
Přidejte hrášek a zalijte smetanou. Osolte, opepřete a promíchejte.
Přiklopte a nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut, dokud brambory a hrášek nejsou plně uvařené.
Na závěr můžete přidat nakrájenou petrželku nebo pažitku pro lepší chuť a vzhled.
Tipy:
Pokud máte rádi pikantnější, můžete přidat trochu mletého chilli nebo papriky.
Toto jídlo se skvěle hodí k podávání s křupavým pečivem nebo čerstvým salátem.
Pro vegetariánskou verzi se ujistěte, že používáte vegetariánskou smetanu a máslo.
Smetanové brambory s hráškem jsou vynikající kombinací krémové chuti smetany a sladkosti hrášku, doplněné o aroma pečené cibule a česneku. Toto jídlo je nejen chutné, ale i velmi sýte a zahřívající.