Smetanová mrkev se zázvorem recept.
Smetanová mrkev se zázvorem je lahodné a jemné jídlo, které může sloužit jako skvělá příloha k masu nebo jako samostatný vegetariánský pokrm. Zde je jednoduchý způsob, jak tento lahodný recept připravit.
Ingredience:
- 500 g mrkve
- 1 malý kus čerstvého zázvoru, přibližně 2 cm
- 1 středně velká cibule
- 200 ml smetany na vaření
- 2 lžíce másla
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Mrkev očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Zázvor oloupejte a nastrouhejte.
3. Na středně velké pánvi rozehřejte máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne a lehce nezhnědne.
4. Přidejte nastrouhaný zázvor k cibuli a restujte společně asi minutu, než zázvor provoní.
5. Přidejte nakrájenou mrkev na pánev, promíchejte a podlijte trochou vody. Zakryjte a dusíte na mírném ohni dokud mrkev nezměkne, obvykle asi 15–20 minut.
6. Jakmile je mrkev měkká, přidejte smetanu a nechte krátce prohřát. Nechte vařit na mírném ohni, dokud směs nezhoustne. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
7. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou pro čerstvost a barvu.
Tipy:
- Pro vegan verzi receptu můžete použít rostlinnou smetanu místo smetany na vaření.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do receptu čili vločky nebo trochu cayenského pepře.
- Tento recept se skvěle hodí jako příloha k dušenému masu nebo pečené drůbeži.
- Pro extra kremovou texturu můžete část uvařené mrkve a smetanové omáčky rozmixovat ponorným mixérem přímo v pánvi a poté znovu promíchat s celými kusy mrkve.
Tato smetanová mrkev se zázvorem je nejen chutná, ale i vizuálně atraktivní díky své jasně oranžové barvě a zelené petrželce na ozdobu. Užijte si její jedinečnou chuť!