Smetanová kari brokolice recept

Smetanová kari brokolice recept.

Smetanová kari brokolice je lahodný a jednoduchý pokrm, který vás zahřeje a potěší svou bohatou chutí. Zde je návod, jak si tento pokrm připravit.

Ingredience:
- 1 velká hlávka brokolice (rozložená na růžičky)
- 1 cibule (nakrájená)
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 200 ml smetany na vaření (12% nebo více)
- 1-2 lžičky kari koření (dle chuti)
- 1 lžíce oleje nebo másla
- Sůl a černý pepř dle chuti
- Možné přidání: kuřecí prsa nebo tofu pro větší sytost

Recept:
1. Na středním ohni rozehřejte v hluboké pánvi nebo hrnci olej nebo máslo. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nezměkne.
2. Přidejte nasekaný česnek a kari koření. Restujte asi minutu, dokud nezačne směs vonět.
3. Přidejte růžičky brokolice a promíchejte, aby se brokolice obalila kořením. Restujte asi 2 minuty.
4. Přilijte smetanu a přidejte sůl a pepř dle chuti. Promíchejte a přiklopte poklicí. Nechte na mírném ohni vařit asi 5-10 minut, dokud brokolice nezměkne, ale stále si zachovává svou strukturu.
5. Pokud chcete pokrm více řídký, můžete přidat trochu vody nebo zeleninového vývaru.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu přidejte do pokrmu trochu červené papriky nebo chilli vločky.
- Pokud přidáváte kuřecí prsa nebo tofu, nejprve je na oleji osmažte dozlatova a poté přidejte cibuli a postupujte dle receptu.
- Tento pokrm se výborně hodí jako příloha k rýži nebo pečivu.
- Pro veganskou verzi použijte kokosové mléko místo smetany a tofu jako přídavek pro větší sytost.

Smetanová kari brokolice je výtečným způsobem, jak zpestřit vaše jídelníčky a přinést na stůl něco nového a chutného. Užijte si její přípravu i degustaci!