Smetanová bábovka s jablky recept
Smetanová bábovka s jablky je oblíbený dezert, který spojuje klasickou bábovku se svěžestí jablíček. Je to ideální recept pro chladné podzimní nebo zimní odpoledne.
Ingredience:
250 g hladké mouky
200 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
200 ml smetany ke šlehání
100 ml rostlinného oleje
3 velká vejce
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice
3 středně velká jablka
moučkový cukr na posypání
Recept:
Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a formu na bábovku vymažte a vysypte moukou. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na malé kostičky nebo tenké plátky. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a skořicí.
Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Přidejte smetanu a olej a dále šlehejte, dokud není směs hladká. Postupně zašlehávejte suchou směs mouky. Na závěr vmíchejte nakrájená jablka.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 50 minut. Upečenou bábovku nechte chvíli vychladnout ve formě a poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat hrst rozinek nebo ořechů.
Jablka můžete před přidáním do těsta obalit v troše mouky, aby se rovnoměrně rozložila v bábovce a nesetla na dno.
Pokud máte rádi výraznější jablkovou chuť, můžete přidat více jablíček nebo do těsta vmíchat jablkové pyré.