Směs na topinky z cukety recept.
Ingredience pro směs na topinky z cukety zahrnují cuketu, cibuli, sýr, vejce, česnek, sůl, pepř a trochu oleje na smažení. Další možnosti pro přidání chuti zahrnují bylinky jako je bazalka nebo oregano a možná i trochu chilli pro pikantní verzi.
Pro přípravu směsi na topinky nejdříve nastrouhejte cuketu. Je dobré ji po nastrouhání lehce vymačkat, aby se zbavila nadbytečné vody a topinky nebyly příliš mokré. Nastrouhanou cuketu smíchejte v míse s na jemno nakrájenou cibulí a rozdrceným česnekem. Přidejte vejce, nastrouhaný sýr, sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
Pánev rozpalte na střední teplotě a přidejte trochu oleje. Směs lžící klademe na rozpálenou pánev a lehce ji rozplácneme. Smažte z obou stran dozlatova, obvykle trvá 3-5 minut na každou stranu.
Tipy pro perfektní topinky:
1. Přidání trochy mouky může pomoci směsi lépe držet pohromadě, pokud se vám zdá příliš mokrá.
2. Smažení na pomalém ohni pomáhá tomu, aby se topinky nespalily a dobře se propekly.
3. Experimentujte s různými typy sýra pro změnu chuti – dobré jsou například mozzarella, gouda nebo dokonce kozí sýr.
4. Pro zdravější variantu můžete topinky péct v troubě na pečicím papíře místo smažení.
Tato směs je skvělá nejen jako obloha na topinky, ale můžete ji použít i jako náplň do sendvičů nebo jako lehkou večeři s čerstvým salátem.