Smažený panýr recept

Smažený panýr recept.

Smažený panýr je lahodné jídlo, které může být podáváno jako předkrm nebo jako chutný snack. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit perfektní smažený panýr.

- Ingredience
- 200 g panýru (indický sýr, který si můžete koupit v asijských obchodech nebo vyrobit doma)
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- Rostlinný olej na smažení
- 2 lžíce hladké mouky
- Voda

- Recept
1. Panýr nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 cm.
2. V malé misce smíchejte kukuřičný škrob, hladkou mouku, sůl a mletý černý pepř.
3. Postupně přidávejte vodu do směsi suchých ingrediencí a míchejte, dokud nevznikne hladké těstíčko. Konzistence by měla být dostatečně tekutá na to, aby se na panýru držela, ale zároveň ne příliš řídká.
4. Kostky panýru obalte v těstíčku.
5. Ve velké pánvi rozehřejte dostatek rostlinného oleje na středně vysoké teplotě.
6. Smažte panýr po několika kusech, aby se nepřilepily k sobě, dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé. To by mělo trvat asi 2-3 minuty na každou stranu.
7. Vyjměte smažený panýr a nechte ho okapat na papírových ručnících, aby se odstranil přebytečný olej.

- Tipy
- Před smažením nechte panýr odstát v lednici asi 30 minut. To pomůže udržet jeho tvar během smažení.
- Pro extra křupavost můžete do těstíčka přidat lžíci rýžové mouky.
- Smažený panýr podávejte horký s oblíbenými omáčkami, jako je tatarská omáčka nebo čatní.
- Experimentujte s přidáním bylinek nebo koření do těstíčka pro různé chuťové varianty.

Tento recept je jednoduchý a výsledek je neodolatelně chutný. Smažený panýr může být skvělým způsobem, jak představit indickou kuchyni svým přátelům či rodině.