Smažený králík recept

Smažený králík recept
Smažený králík je tradiční české jídlo, které si můžete připravit třeba o nedělním obědě. Zde je postup, jak na to.

Ingredience potřebné pro smaženého králíka jsou králičí maso, ideálně zadní stehna, mléko, hladká mouka, vejce, strouhanka, sůl a pepř pro dochucení a olej nebo sádlo na smažení.

Nejprve králíka omyjte a osušte. Maso následně nakrájejte na menší kousky, osolte a opepřete, a nechte odležet v chladu, ideálně přes noc. Další den maso namočte na několik hodin do mléka, což pomůže maso změkčit a odstranit zvěřinovou pachuť.

Po vyjmutí z mléka maso obalte v mouce, poté ponořte do rozšlehaných vajec a nakonec ve strouhance. Smažte na rozpáleném oleji nebo sádle z obou stran dozlatova a do křupava. Smažení by mělo trvat asi 5 minut z každé strany v závislosti na síle plamen a velikosti kusů masa.

Jako tip na podávání, smaženého králíka můžete podávat s bramborovým salátem nebo s chlebem a zeleninovými oblohami. Pro vyvážení chuti doporučuji připravit jednoduchý tatarský omáčku nebo česnekový dip.

Smažený králík je lahodný a když se správně připraví, může být nejen chutný, ale i šťavnatý. Dobrou chuť!