Smažené knedlíčky bramborové recept.
Recept na smažené bramborové knedlíčky obsahuje následující ingredience:
- 500 g vařených brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- Sůl podle chuti
- Olej na smažení
- Dle přání můžete přidat i trochu nastrouhaného sýra nebo šunku do těsta
Postup přípravy:
1. Vařené brambory oloupejte a nastrouhejte nebo rozmačkejte na jemno.
2. Ve větší míse smíchejte nastrouhané brambory, mouku, vejce a sůl. Můžete přidat i sýr nebo šunku, pokud chcete knedlíčky s náplní.
3. Z těsta vytvořte malé knedlíčky. Pokud se těsto příliš lepí, můžete si ruce lehce pomoučnit.
4. Na pánvi rozehřejte dostatečné množství oleje.
5. Knedlíčky opatrně vkládejte do horkého oleje a smažte z každé strany dozlatova. To obvykle trvá několik minut.
6. Hotové knedlíčky vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily přebytečného oleje.
Tipy pro dokonalé smažené bramborové knedlíčky:
- Použijte brambory, které jsou dobře vařené, ale ne rozvařené. Ideální jsou pevnější odrůdy, které po uvaření nejsou příliš vodnaté.
- Do těsta můžete přidat i bylinky jako je petržel nebo pažitka pro vylepšení chuti.
- Pro ještě křupavější povrch můžete knedlíčky před smažením obalit v trošce strouhanky.
- Servírovat můžete s různými dipami, například s bylinkovým jogurtem nebo kečupem.
- Bramborové knedlíčky jsou skvělé i jako příloha k masu nebo zeleninovým pokrmům.
Vyzkoušejte tento recept na smažené bramborové knedlíčky a užijte si jejich skvělou chuť jako samostatný pokrm nebo jako originální přílohu k vašemu oblíbenému jídlu.