Smažené houskové knedlíky recept

Smažené houskové knedlíky recept.

Smažené houskové knedlíky jsou skvělým způsobem, jak zužitkovat starší housky nebo pečivo a připravit z nich chutný oběd či večeři. Tento jednoduchý recept je klasikou české kuchyně a jeho variace můžete najít v mnoha domácnostech.

**Ingredience:**
- 4 středně velké housky (nejlépe o den starší)
- 2 vejce
- 200 ml mléka
- Sůl podle chuti
- Čerstvá petržel (volitelné)
- 2 stroužky česneku (volitelné)
- Mouka (pokud je směs příliš tekutá)
- Olej na smažení

**Recept:**
1. Housky nakrájejte na kostičky velikosti asi 1 cm. Pokud používáte česnek a petržel, česnek nasekejte nadrobno a petržel nasekáme na jemno.
2. Ve větší míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko a sůl. Přidat můžete také nasekaný česnek a petržel pro lepší chuť.
3. Do směsi přidejte nakrájené housky a nechte je nasáknout tekutinou alespoň 15 minut, aby dobře změkly. Pokud je směs příliš tekutá, můžete přidat trochu mouky, aby byla hustější a lépe se držela pohromadě.
4. Formujte z nasáklé směsi kuličky nebo placičky podle preferované velikosti.
5. Na pánvi rozehřejte dostatek oleje pro smažení. Knedlíky smažte z obou stran dozlatova, dokud nejsou krásně křupavé.
6. Hotové knedlíky vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích, aby se zbavily přebytečného oleje.

**Tipy:**
- Podávejte s vaší oblíbenou omáčkou nebo jako přílohu k masovým pokrmům.
- Pro výraznější chuť můžete do směsi přidat koření, jako je majoránka, muškátový oříšek nebo pepř.
- Smažené houskové knedlíky jsou také vynikající s tatarskou omáčkou nebo kečupem.
- Pokud máte rádi křupavější knedlíky, nebojte se je na pánvi nechat o něco déle.

Tento recept je jednoduchý a přizpůsobitelný podle toho, co máte rádi nebo co potřebujete spotřebovat ve vaší kuchyni. Dobrou chuť!