Smažená rýže recept

Smažená rýže recept.

- Smažená rýže

**Ingredience:**
- 2 šálky vařené chlazené rýže
- 2 velké vejce
- 2 střední mrkve, na kostičky
- 1 střední cibule, nakrájená
- 100 g mraženého hrášku
- 2 jarní cibulky, nakrájené
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky sezamového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej pro smažení

**Recept:**
1. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte trochu rostlinného oleje na středně vysokém ohni. Rozklepněte vejce a smažte je jako volské oči. Když jsou hotová, vyjměte je na talíř a nakrájejte na malé kousky.
2. Do pánve přidejte trochu dalšího oleje a přidejte nakrájenou cibuli a kostičky mrkve. Smažte, dokud zelenina nezměkne, asi 3 minuty.
3. Přidejte mražený hrášek a smažte další 2 minuty.
4. Přidejte chlazenou rýži, nakrájenou jarní cibulku, a dobře promíchejte. Smažte několik minut, dokud rýže není dobře prohřátá.
5. Vmíchejte sójovou omáčku a sezamový olej. Přidejte osmažená vejce, sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte a smažte ještě asi 2 minuty, aby se chutě spojily.
6. Smaženou rýži podávejte horkou.

**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete nechat rýži na pánvi bez míchání na jedné straně trochu déle, dokud se nevytvoří lehká křupavá vrstva.
- Můžete přidat další ingredience dle chuti, jako je kuřecí maso, krevety nebo tofu. Pokud přidáváte maso, ujistěte se, že je dobře uvařené před přidáním do rýže.
- Pro pikantnější verzi přidejte do rýže trochu chilli omáčky nebo čerstvého chilli.