Smažená polenta recept

Smažená polenta recept.

Smažená polenta je jednoduché a chutné jídlo, které můžete podávat jako přílohu nebo jako samostatný chod. Zde je postup, jak ji připravit, spolu s několika tipy, jak dosáhnout nejlepších výsledků.

Ingredience:
- Polenta (kukuřičná krupice)
- Voda
- Sůl
- Máslo nebo olivový olej

Recept:
1. Vezměte velký hrnec a do něj nalejte vodu, přidejte trochu soli a dejte vařit. Jakmile voda začne vřít, pomalu vsypávejte polentu za stálého míchání.
2. Snižte teplotu a nechte polentu asi 20 minut pomalu vařit na mírném ohni, přičemž ji občas promíchejte, aby se nepřipálila.
3. Jakmile je polenta uvařená a má krémovou konzistenci, přidejte máslo nebo olivový olej a dobře promíchejte.
4. Vylijte hotovou polentu na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřete do tloušťky asi 1,5 cm.
5. Nechte polentu vychladnout a ztuhnout, nejlépe v lednici na několik hodin nebo přes noc.
6. Po ztuhnutí vykrojte polentu na kousky podle svého výběru a smažte na pánvi na troše oleje z obou stran dokud není křupavá a zlatavá.
7. Smaženou polentu podávejte horkou.

Tipy:
- Přidání bylinek nebo sýra do polenty před jejím vychladnutím může obohatit její chuť.
- Snažte se polentu smažit na dostatečně rozpálené pánvi, aby se vytvořila krásně křupavá krusta.
- Polentu můžete podávat s různými omáčkami, jako je například rajčatová omáčka nebo česnekový dip.

Příprava smažené polenty není složitá, ale vyžaduje trochu trpělivosti při chlazení, aby byla správně ztuhnutá pro smažení. Toto jídlo je skvělým způsobem, jak přinést trochu rozmanitosti na váš jídelníček.