Smažená plněná vajíčka recept

Smažená plněná vajíčka recept.

Smažená plněná vajíčka jsou skvělou pochoutkou, která může sloužit jako originální předkrm nebo lahodný snack. Postupujte podle následujícího receptu a tipů, abyste si připravili dokonalá smažená plněná vajíčka.

**Ingredience:**
- 6 vajec
- 100 g mletého masa (libovolného druhu, podle preferencí)
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Hladká mouka pro obalení
- Rozšlehané vejce (1-2 ks) pro obalení
- Strouhanka pro obalení
- Olej pro smažení

**Recept:**
1. Vajíčka uvařte natvrdo, oloupejte je a nechte je zchladnout.
2. Na pánvi osmažte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidejte prolisovaný česnek a mleté maso. Osmahněte dozlatova, dochuťte solí a pepřem. Směs nechte vychladnout.
3. Každé vajíčko podélně rozkrojte na dvě poloviny a opatrně vyjměte žloutek. Žloutky smíchejte s mletým masem a cibulí.
4. Touto směsí naplňte vydlabaná vajíčka a dejte je zpět dohromady.
5. Obalení: Každé vajíčko obalte nejprve v hladké mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
6. Ve velké pánvi rozpalte olej a smažte vajíčka dozlatova z obou stran.
7. Smažená vajíčka nechte okapat na papírových ubrouscích, aby se odstranil přebytečný tuk.

**Tipy:**
- Při plnění vajíček můžete do směsi přidat trochu majonézy nebo hořčice pro lepší chuť a spojení ingrediencí.
- Pro křupavější obal můžete použít panko strouhanku místo klasické strouhanky.
- Smažená plněná vajíčka podávejte s oblíbenou omáčkou nebo dipem, například s tatarkou, kyselou smetanou nebo pikantním kečupem.
- Pro vegetariánskou variantu můžete místo mletého masa použít směs uvařených a rozmačkaných luštěnin, například červené čočky nebo cizrny, ochucenou podobně jako masovou směs.

Smažená plněná vajíčka jsou nejen chutná, ale i efektní a jistě potěší každého, kdo má rád netradiční a originální pokrmy.