Smažená cuketa recept

Smažená cuketa recept.

Smažená cuketa je vynikající příloha nebo lehký oběd, který je rychlý a snadný na přípravu. Zde je základní recept včetně několika užitečných tipů.

**Ingredience:**
- 2 střední cukety
- 1 šálek mouky (lze použít i bezlepkovou variantu)
- 2 vejce
- 1 šálek strouhanky (také může být bezlepková)
- Sůl a pepř dle chuti
- Česnekový prášek (volitelné)
- Olej na smažení (např. slunečnicový nebo olivový)

**Recept:**

1. Cukety omyjeme a nakrájíme na plátky o tloušťce přibližně 0,5 cm. Osolíme a necháme chvíli odstát, aby cuketa pustila vodu.
2. Ve třech různých miskách připravíme mouku, rozšlehaná vejce a strouhanku. Do mouky a strouhanky můžeme přidat trochu soli, pepře a česnekového prášku pro lepší chuť.
3. Plátky cukety obalíme nejprve v mouce, pak potáhneme vejcí a nakonec obalíme ve strouhance.
4. Na pánvi rozpálíme dostatek oleje. Smažíme z obou stran dozlatova.
5. Hotové plátky cukety odkládáme na papírové ubrousky, aby se vsákl přebytečný olej.

**Tipy:**
- Před smažením cuketu nechte chvíli odstát s osolené, pomůže to odstranit nadbytečnou vodu a zlepší se tím konečný výsledek.
- Pro křupavější obal můžete do strouhanky přidat trochu nastrouhaného parmezánu nebo jiného tvrdého sýra.
- Aby se cuketa při smažení nepřipálila, udržujte středně vysokou teplotu a olej dobře rozpálený.
- Smaženou cuketu podávejte horkou, ideálně s čerstvým jogurtem nebo tatarskou omáčkou.

Tento jednoduchý recept na smaženou cuketu můžete libovolně modifikovat přidáním různých koření nebo změnou druhu obalování, aby vyhovoval vašemu gusta. Užijte si svou chutnou a křupavou smaženou cuketu!