Šlejšky recept.
**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 balíček sušeného droždí
- špetka soli
- 1 vejce
- 100 g másla
**Recept:**
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, sušené droždí a špetku soli.
2. Mléko zahřejte, aby bylo vlažné, a pak ho přilijte k suchým ingrediencím. Přidejte vejce.
3. Ingredience důkladně promíchejte a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka, pokud je naopak příliš řídké, přidejte mouku.
4. Těsto přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na menší části a z každé vypracujte dlouhý váleček, který pak stočte do spirály.
6. Na pánvi rozpusťte máslo a šlejšky na něm z obou stran opékejte, dokud nejsou zlatavě hnědé.
7. Hotové šlejšky podávejte teplé.
**Tipy:**
- Při servírování můžete šlejšky posypat moučkovým cukrem nebo je podávat s marmeládou či čerstvým ovocem.
- Pro zpestření můžete do těsta přidat vanilkový cukr nebo kůru z citronu pro lepší chuť.
- Pokud máte rádi experimentování, zkuste šlejšky plnit tvarohem, ovocem nebo čokoládou před smažením.
- Aby bylo těsto ještě nadýchanější, někteří kuchaři doporučují přidat do těsta trochu sody bicarbony rozpuštěné v mléce.