Šlehaná smetana se sněhem recept.
Recept na šlehanou smetanu se sněhem je jednoduchý a skvělý způsob, jak vytvořit lehký a vzdušný dezert. Toto je ideální doplněk k dortům, ovoci nebo i jen tak, na lžičku.
Ingredience
Na přípravu tohoto dezertu budete potřebovat následující ingredience
- 250 ml smetany ke šlehání (minimálně 30% tuku)
- 2 bílky
- 50 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
Recept
1. Nejprve si vyšlehejte smetanu ke šlehání. Smetanu nalijte do čisté a suché mísy a šlehejte, dokud nezíská pevnou konzistenci, ale pozor, aby se neproměnila v máslo.
2. V jiné míse vyšlehejte bílky do tuhého sněhu. Bílky šlehejte na nejvyšší rychlosti, dokud nezačnou tvořit tuhé špičky.
3. K bílkovému sněhu postupně přidávejte cukr moučka a vanilkový cukr, stále šlehejte, dokud nejsou všechny cukry dobře vmíchány a sníh je lesklý a pevný.
4. Nakonec opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu do bílkového sněhu. Použijte stěrku a míchejte velmi šetrně zespodu nahoru, abyste co nejvíce zachovali vzdušnost směsi.
5. Hotovou šlehanou smetanu se sněhem přeneste do servírovací nádoby nebo ji použijte ihned jako doplněk k vašemu oblíbenému dezertu.
Tipy
- Pro ještě bohatší chuť můžete do smetany přidat lžičku likéru, například Amaretto nebo Baileys.
- Při šlehání smetany ujistěte se, že smetana i mísa jsou velmi chladné, pomůže to dosáhnout lepší konzistence.
- Šlehanou smetanu se sněhem můžete ozdobit čerstvým ovocem, čokoládovými hoblinami, nebo posypat kakaem pro dekorativní efekt a přídavek chuti.
Tato příprava je jednoduchá a výsledek je oslňující, ideální pro zvláštní příležitosti nebo kdykoli, když chcete něco malého a sladkého.