Šlehačkové rohlíčky recept

Šlehačkové rohlíčky recept.

Šlehačkové rohlíčky jsou tradiční česká cukrovinka, která se často připravuje během vánoční sezóny, ale její jemná chuť a krémová textura je oblíbená kdykoliv během roku. Tento recept je jednoduchý a výsledkem jsou neodolatelně lahodné rohlíčky.

Ingredience:

- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 ml šlehačky
- 70 g moučkového cukru
- vanilkový cukr nebo extrakt
- moučkový cukr na obalení

Recept:

1. V míse smíchejte mouku a moučkový cukr.
2. Přidejte změklé máslo a šlehačku. Pokud používáte vanilkový cukr, přidejte ho nyní. V případě vanilkového extraktu ho přidávejte spíše až během míchání těsta.
3. Vypracujte hladké těsto, které se nelepí. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky, ale snažte se přidávat minimálně, aby rohlíčky zůstaly krémové.
4. Těsto nechejte v chladu odpočinout alespoň hodinu, lépe déle, aby bylo lépe formovatelné.
5. Po odpočinutí těsta tvarujte malé rohlíčky a kladte je na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 10-15 minut, nebo dokud rohlíčky nejsou lehce zlatavé.
7. Ještě horké rohlíčky obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Tipy:

- Tvar rohlíčků nemusí být dokonalý. Charakteristický tvar získávají během pečení.
- Pokud máte rádi jemnější chuť, přidejte do těsta lžíci mletých ořechů nebo mandlí. Tento krok zvýší chuťovou komplexnost rohlíčků.
- Rohlíčky jsou nejlepší, když jsou čerstvé, ale dobře se uchovávají i několik dní v uzavřené nádobě.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta přidat lžíci rumu nebo jiného oblíbeného likéru.

Šlehačkové rohlíčky jsou skvělým doplněním k čaji nebo kávě a jejich příprava je jednoduchým způsobem, jak přinést trochu sladkosti do vašeho dne.