Šlehačková bábovka recept.
Šlehačková bábovka je oblíbený český dezert, který se vyznačuje svou vláčností a bohatou chutí. Recept je poměrně jednoduchý a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to.
**Ingredience:**
- 250 g hladké mouky
- 250 ml šlehačky (33% tuku)
- 200 g cukru krupice
- 100 g rozpuštěného másla
- 4 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
**Recept:**
1. Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na bábovku dobře vymažte máslem a vysypte moukou, aby se bábovka nepřilepila.
2. V míse si smíchejte hladkou mouku a prášek do pečiva.
3. V jiné míse si vyšlehejte vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně přilévejte rozpuštěné máslo a šlehačku, stále šlehejte.
4. Do směsi s vejci postupně přidávejte mouku s práškem do pečiva. Vše důkladně promíchejte, aby v těstě nebyly hrudky.
5. Hotové těsto nalijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Vždycky udělejte zkoušku špejlí – pokud je po zapíchnutí do bábovky špejle čistá, bábovka je hotová.
6. Pečenou bábovku nechte chvíli vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Pro větší chuťovou rozmanitost můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Pokud máte rádi čokoládu, můžete do těsta vmíchat hrst čokoládových kousků nebo ořechů.
- Bábovku můžete po upečení polévat čokoládovou polevou nebo jen posypat moučkovým cukrem.
- Aby byla bábovka ještě vláčnější, můžete hotovou bábovku potřít šťávou z citronu smíchanou s cukrem a nechat vsáknout.
S touto šlehačkovou bábovkou si určitě pochutnáte, ať už jako sladkou tečku po obědě, nebo jen tak k odpolední kávě.