Slaný s muchomůrkou recept.
Recept na slaný koláč s muchomůrkou
Ingredience:
Lisované těsto, 200g žampionů, 150g šunky, 100g tvrdého sýra, 1 cibule, 2 vejce, 200 ml smetany na vaření, sůl, pepř, máslo na vymazání formy
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Vyválejte těsto a vložte ho do vymazané koláčové formy.
3. Na pánvi na troše másla orestujte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájené žampiony a šunku a restujte, dokud nevyprchá veškerá voda.
4. Vejce smíchejte se smetanou, osolte a opepřete.
5. Na připravené těsto rovnoměrně rozprostřete směs z pánve, posypejte nastrouhaným sýrem a zalijte směsí vajec a smetany.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, dokud povrch nezezlátne.
Tipy:
- Koláč můžete ozvláštnit přidáním jiných druhů sýrů nebo použitím různých druhů hub.
- Pro zdravější variantu zkuste použít celozrnné nebo bezlepkové těsto.
- Pro extra krémovou texturu koláče můžete do směsi přidat trochu mascarpone.
Poznámka: Název receptu "s muchomůrkou" je pravděpodobně metaforický a v receptu by se skutečné muchomůrky neměly používat, jelikož jsou jedovaté.