Slaný listový závin recept.
Slaný listový závin je vynikající volba pro rychlou večeři nebo jako pohoštění pro návštěvy. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který lze snadno přizpůsobit podle toho, co máte rádi nebo co zrovna najdete v lednici.
- Ingredience:
- 1 balení listového těsta
- 150 g šunky nebo slaniny
- 150 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda)
- 1 cibule
- 2 vejce (jedno na potření)
- 100 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce másla nebo oleje pro smažení
- Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi na středním ohni rozpusťte máslo nebo zahřejte olej a osmažte na něm nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte nadrobno nakrájenou šunku nebo slaninu a restujte dozlatova.
4. Vejce rozšlehejte se smetanou, osolte a opepřete podle chuti. Směs přidejte na pánev a míchejte, dokud směs nezhoustne.
5. Listové těsto rozložte na pečicí papír a na jednu polovinu rozprostřete směs z pánve. Posypte nastrouhaným sýrem.
6. Těsto přeložte tak, aby pokrylo náplň, a okraje pečlivě stiskněte, aby náplň nevytékala.
7. Povrch závinu potřete rozšlehaným vejcem.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 25 minut nebo dozlatova.
- Tipy:
- Do náplně můžete přidat i další ingredience podle chuti, například olivy, sušená rajčata, různé druhy sýrů, zeleninu jako je špenát nebo brokolici.
- Pokud chcete, aby byl závin vláčnější, přidejte do náplně trochu více smetany.
- Při podávání můžete závin ozdobit čerstvými bylinkami pro lepší chuť a vzhled.
- Slaný listový závin se skvěle hodí s čerstvým salátem nebo jako samostatné jídlo.