Slaný dort recept.
Ingredience na slaný dort:
- 500 g listového těsta
- 200 g šunky
- 200 g tvrdého sýra
- 4 vejce
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- olej na vymazání formy
Recept:
1. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Formu na dort vymažte olejem a vyložte jednou vrstvou listového těsta. Přebytečné konce těsta nechejte přesahovat přes okraj formy.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Na pánvi ji osmahněte dozlatova.
3. Šunku nakrájejte na kostičky a smíchejte s osmaženou cibulí. Rozložte směs rovnoměrně na dno těsta.
4. Vejce rozšlehejte se zakysanou smetanou, osolte a opepřete podle chuti. Směs nalijte do formy na vrstvu šunky a cibule.
5. Sýr nastrouhejte a posypte jím celý povrch dortu.
6. Okraje těsta přehněte přes náplň, aby vytvořily krásný okraj.
7. Vložte dort do trouby a pečte asi 30 minut, nebo dozlatova.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu chilli papričky do vejcové směsi.
- Dávejte pozor, aby těsto nebylo příliš mokré od náplně, jinak se nemusí správně upečt.
- Slaný dort je skvělý jak teplý, tak studený. Můžete ho podávat jako hlavní chod nebo jako svačinu.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě a textury dortu.