Slaninový pletenec recept.
**Ingredience:**
- 500 g mletého masa (hovězího, vepřového nebo směs)
- 200 g slaniny v plátcích
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu nebo majoránky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. V míse smíchejte mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, mléko, sůl, pepř a tymián nebo majoránku. Dobře promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
3. Na pečicím papíře vytvořte z plátků slaniny pletenec. To uděláte tak, že položíte řadu plátků vedle sebe, vždy jeden plátek překrývá polovinu předchozího, a poté slaninu proplétáte tak, aby vznikl krásný vzor.
4. Na připravený pletenec z slaniny rozprostřete směs mletého masa do tvaru obdélníku, který by měl být menší než pletenec, aby se slanina mohla přes maso přehnout.
5. Pomocí pečicího papíru zvedněte konce slaniny a obalte jimi maso tak, aby bylo celé pokryté.
6. Přeneste pletenec na pečicí plech a pečte v předehřáté troubě asi 60 minut, nebo dokud není maso hotové a slanina krásně zlatavá.
7. Nechte pár minut odpočinout před podáváním.
**Tipy:**
- Před pečením můžete na vrch pletence přidat několik lístků čerstvého rozmarýnu nebo tymiánu pro extra aroma.
- Slaninový pletenec můžete podávat s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, čerstvá zelenina nebo salát.
- Aby byl pletenec šťavnatější, doporučuji přidat do masa trochu barbecue omáčky nebo kečupu pro extra chuť.
- Sledujte teplotu masa pomocí teploměru na maso, aby bylo jisté, že je pletenec uvnitř plně upečený. Ideální teplota pro mleté hovězí nebo vepřové maso je 71 °C.