Slaninovosýrové houstičky recept.
Slaninovosýrové houstičky jsou vynikající volbou pro snídani nebo jako pohoštění pro vaše návštěvy. Zde je podrobný postup, jak je připravit.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 balíček suchého droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g slaniny
- 200 g tvrdého sýra (např. cheddar nebo gouda)
- 1 vejce na potření
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, suché droždí, cukr a sůl.
2. Přilijte teplé mléko a olivový olej a vypracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka. Nechte těsto asi hodinu kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3. Mezitím na pánvi osmažte nakrájenou slaninu dozlatova. Nechte slaninu okapat a vychladnout na papírových ručnících.
4. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na menší kousky a rozválejte na placku. Do středu každé placky dejte porci slaniny a sýra.
6. Placky zavřete tak, abyste vytvořili houstičky. Pečlivě spoje stlačte, aby se během pečení neotevřely.
7. Houstičky položte na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě asi 15 minut kynout.
8. Předehřejte troubu na 180 °C.
9. Vejce rozšlehejte a potřete jím povrch houstiček.
10. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud houstičky nezískají zlatavou barvu.
Tipy:
- Slaninu můžete zaměnit za šunku nebo klobásu podle chuti.
- Do těsta můžete přidat bylinky, jako je oregano nebo tymián, pro aromatickější vůni.
- Pokud máte rádi ostré, přidejte do náplně trochu chilli papriček nebo použijte pikantnější sýr.
- Houstičky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i druhý den, pokud je zahřejete v troubě.
Používáním různých druhů sýrů a přísad můžete snadno experimentovat a vytvářet nové varianty těchto slaninovosýrových houstiček. Užijte si jejich přípravu i pochutnávání!