Slanečky recept.
Slanečky jsou tradiční česká pochoutka, oblíbená zejména během oslav a setkání. Připravují se z jednoduchých ingrediencí a existuje mnoho variant, jak je ochutit či ozdobit.
Ingredience:
- Máslo nebo margarín
- Hladká mouka
- Sýr (tvrdý, nastrouhaný)
- Vejce
- Sůl
- Paprika sladká mletá
- Česnekový prášek
- Kmín
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte 250 gramů měkkého másla nebo margarínu s 250 gramy hladké mouky. Přidejte 200 gramů nastrouhaného tvrdého sýra, jedno vejce, čajovou lžičku soli, půl lžičky sladké papriky, trochu česnekového prášku a kmín podle chuti.
2. Všechny suroviny důkladně spojte a zpracujte do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka nebo vody.
3. Těsto rozválejte na pomoučeném vále na placku o tloušťce přibližně 5 mm.
4. Vykrájejte různé tvary - oblíbené jsou kolečka, hranolky nebo malé figurky.
5. Přenesete na plech vyložený pečicím papírem a lehce potřete rozšlehaným vejcem.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 10-15 minut, dokud slanečky nejsou zlatavé.
Tipy:
- Přidání různých druhů sýra může ovlivnit chuť slanečků. Experimentujte s kombinacemi sýrů jako je gouda, čedar nebo parmazán.
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta přidat trochu chilli nebo jiné ostré koření.
- Slanečky můžete posypat sezamovými semínky nebo mákem před pečením pro zajímavější texturu a chuť.
- Uchovávejte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly křupavé.
Slanečky jsou skvělé jak k přímé konzumaci, tak jako doplněk k polévkám a salátům.