Slané tyčinky se šunkou recept.
Příprava slaných tyčinek se šunkou je jednoduchá a výsledkem jsou chutné pamlsek, které můžete podávat jako svačinu nebo předkrm. Zde je návod, jak na to v češtině.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g nastrouhaného sýra (ideálně tvrdý, jako je cheddar nebo eidam)
- 100 g jemně nakrájené šunky
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce vody
- Sůl podle chuti
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva.
2. Přidejte nastrouhaný sýr a jemně nakrájenou šunku. Dobře promíchejte.
3. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a promíchejte, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku.
4. V malé misce rozšlehejte vejce s lžící vody a solí.
5. Vejce s vodou a solí přidejte do moučné směsi. Zpracujte těsto, dokud není hladké a elastické. Pokud je těsto příliš suché, můžete přidat trochu vody, ale pozor na to, aby nebylo příliš mokré.
6. Předehřejte si troubu na 180°C.
7. Vyválejte těsto na pomoučněném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm.
8. Těsto nakrájejte na dlouhé proužky široké asi 1 cm.
9. Tyčinky položte na plech vyložený pečicím papírem.
10. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud tyčinky nejsou zlatavé a křupavé.
11. Nechte chvíli vychladnout na plechu a poté podávejte.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do těsta přidat trochu mleté papriky nebo sušených bylinek, jako je rozmarýn nebo tymián.
- Tyčinky se dají skvěle kombinovat s dipem na bázi jogurtu nebo sýra.
- Pokud chcete, aby byly tyčinky křehčí, můžete přidat do těsta o něco více másla.
- Tyčinky můžete uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.
Ať se vám pečení daří!