Slané rohlíčky s klobásou recept.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 balení suchého droždí (7 g)
- 250 ml mléka
- 1 vejce
- 50 g másla
- 200 g klobásy (podle chuti)
- 1 další vejce na potření
- Kmín nebo sezamová semínka pro posypání
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, sůl, cukr a suché droždí.
2. Vejce rozšlehejte s mlékem a přilijte k suchým ingrediencím. Přidejte rozpuštěné máslo.
3. Vypracujte hladké těsto, které necháte na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Mezitím si připravte klobásu - nakrájejte ji na tenké plátky nebo menší kousky.
5. Kynuté těsto rozdělte na menší kousky a každý vyválejte na tenký plát. Na každý plát položte kousky klobásy.
6. Pláty těsta s klobásou zrolujte do tvaru rohlíčků.
7. Přenesete rohlíčky na plech vyložený pečicím papírem. Nechte je ještě asi 15 minut kynout.
8. Poté rohlíčky potřete rozšlehaným vejcem a posypte dle chuti kmínem nebo sezamovými semínky.
9. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé.
Tipy:
- Klobásu můžete nahradit jinou uzeninou dle vaší chuti, například šunkou nebo salámem.
- Pokud máte rádi bylinky, můžete do těsta přidat trochu sušeného oregana nebo tymiánu pro extra chuť.
- Rohlíčky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se hodí i k předem přípravě a mražení. Stačí je pak před podáváním ohřát v troubě.