Slané nejen vánoční pečivo recept.
Slané nejen vánoční pečivo je vynikající volbou pro ty, kteří hledají něco netradičního na vánočním stolu nebo kdykoliv jiném čase v roce. Ideální je k předkrmům, jako snack nebo k večernímu posezení. Připravme si společně jednoduché slané pečivo s bylinkami a sýrem.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla nebo margarínu
- 200 ml mléka
- 2 vejce (jedno na těsto a druhé na potření)
- 100 g nastrouhaného tvrdého sýra (najlepší je parmazán nebo nějaký ostrý sýr)
- 1 lžička soli
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce nasekaných čerstvých bylinek podle chuti (například rozmarýn, tymián, oregano)
Recept:
1. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí.
2. Přidejte na kousky nakrájené máslom nebo margarín a začněte těsto míchat rukou nebo mixérem, dokud nezískáte drobenkovou konzistenci.
3. Přilijte mléko a přidejte jedno vejce. Zpracujte těsto, dokud se nezačne držet dohromady.
4. Poté vmíchejte nastrouhaný sýr a nasekané bylinky. Důkladně zpracujte do hladkého těsta.
5. Těsto vyválejte na moukou posypaném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm.
6. Vykrájejte formičkami různé tvary nebo jednoduše nakrájejte na obdélníčky či jiné tvary.
7. Přenesete na plech vyložený pečicím papírem. Pečivo potřete rozšlehaným vejcem.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15 - 20 minut nebo dokud pečivo nezíská zlatavou barvu.
9. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Variabilita těchto sušenek je obrovská. Můžete přidat do těsta různé druhy sýrů, semínka (například sezamová semínka, mák) nebo dokonce i olivy či sušená rajčata pro další chuť.
- Pokud hledáte pikantnější variantu, přidejte do těsta trochu chilli nebo černého pepře.
- Slané pečivo je vynikající s různými dipy nebo jako doplněk k polévkám a salátům.
- Pečivo skladujte v uzavřené nádobě, aby si zachovalo svou křupavost.
S tímto slaným pečivem jistě uděláte radost nejen během vánočních svátků ale i na jakékoli jiné společenské události či jen tak ke svačině.