Sladký zeleninový salát z paprik, rajčat a okurek recept.
Sladký zeleninový salát z paprik, rajčat a okurek je osvěžující a barevná příloha, která se hodí k letním grilovačkám nebo jako lehký oběd. Připravit si ho můžete snadno a rychle.
**Ingredience:**
- 2 červené papriky
- 2 žluté papriky
- 1 velká okurka
- 4 střední rajčata
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 čajová lžička medu
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu například bazalka nebo petržel
**Recept:**
1. Papriky omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte je na tenké proužky. Rajčata omyjte a nakrájejte na malé kousky. Okurku omyjte, nakrájejte na půl a pak na tenké plátky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Všechnu nakrájenou zeleninu dejte do velké mísy.
3. V malé misce si připravte dresink smícháním olivového oleje, bílého vinného octa, medu, soli a černého pepře. Důkladně promíchejte, dokud se med nerozpustí a ingredience se spojí.
4. Dresink nalijte přes zeleninu a jemně promíchejte, abyste zajistili, že je všechna zelenina rovnoměrně obalená.
5. Salát nechte před podáváním chvíli odstát v lednici, aby se chutě propojily.
6. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat nasekané ořechy nebo semínka, například slunečnicová nebo dýňová.
- Pokud preferujete více pikantní verzi, přidejte do dresinku trochu jemně nasekaného čerstvého chilli nebo pár kapek chilli omáčky.
- Salát můžete servírovat i jako lehkou hlavní jídlo přidáním sýra feta nebo grilovaného kuřecího masa.
- Vyzkoušejte různé typy octa pro změnu chuti dresinku, například jablčný ocet nebo balsamico.
Tento salát je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní díky kombinaci barev zeleniny. Hodí se jako doplněk k různým jídlům nebo jako lehká večeře.