Sladkokyselý zelný salát s mrkví recept
Sladkokyselý zelný salát s mrkví je osvěžující a zdravý pokrm, který je jednoduchý na přípravu. Tento salát je ideální jako příloha k jídlům nebo jako lehký oběd.
Ingredience
– bílé zelí
– mrkev
– jablečný ocet
– med
– sůl
– černý pepř
– olivový olej
Recept
1. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Mrkev očistěte a nastrouhejte na jemno.
2. V misce smíchejte jablečný ocet, med, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte, dokud se med nerozpustí.
3. Do směsi přidejte nakrájené zelí a nastrouhanou mrkev. Vše důkladně promíchejte.
4. Nakonec pokapejte salát olivovým olejem a znovu promíchejte.
5. Nechte salát alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě spojily.
Tipy
– Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu čerstvého zázvoru nebo chilli.
– Salát můžete ozdobit nasekanými bylinkami jako je petržel nebo koriandr pro svěží chuť.
– Pokud máte rádi sladší varianty, můžete přidat více medu nebo trochu jemného třtinového cukru.
Tento sladkokyselý zelný salát s mrkví je vynikající ve spojení s grilovaným masem nebo rybou. Je to také skvělá volba pro vegetariány a vegany.