Sladkokyselý zelný salát s koprem recept.
Ingredience:
- 1 malá hlávka červeného zelí
- 1 velká mrkev
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce čerstvého kopru
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce jablčného octa
- 1 lžíce medu
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
Recept:
1. Zelí nakrájejte na tenké proužky. Mrkev očistěte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Kopr nasekejte.
2. Ve velké míse smíchejte zelí, mrkev, cibuli a kopr.
3. V malé misce si připravte dresink. Smíchejte olivový olej, jablčný ocet, med, sůl a černý pepř. Důkladně promíchejte až do spojení.
4. Dresink nalijte přes zeleninovou směs a dobře promíchejte, aby byla všechna zelenina obalená.
5. Nechte salát před podáváním alespoň hodinu odležet v lednici, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Salát můžete upravit podle vlastního vkusu. Experimentujte s různými typy octa nebo přidejte trochu česneku pro intenzivnější chuť.
- Pokud máte raději sladší salát, můžete přidat více medu. Naopak, pokud dáváte přednost kyselějšímu, přidejte více octa.
- Salát je výborný jako příloha k masu nebo jako lehký hlavní chod s kouskem pečiva.
- Uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě, chutě se budou prohlubovat a salát vydrží déle čerstvý.