Sladké pirohy recept.
Sladké pirohy jsou tradičním jídlem, které si můžete připravit s různými náplněmi, jako jsou ovoce, tvaroh nebo dokonce čokoláda. Dnes se zaměříme na recept s ovocnou náplní, která je oblíbená a osvěžující.
Ingredience:
- Pro těsto: 500 g hladké mouky, 200 ml teplé vody, 1 vejce, špetka soli
- Pro náplň: 500 g vašeho oblíbeného ovoce (například jahody, borůvky, třešně), 2 lžíce cukru, 1 lžička skořice (volitelné)
- Dále budete potřebovat: moučkový cukr nebo vanilkový cukr na posypání
Recept:
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte hladkou mouku, vejce, špetku soli a pomalu přilévejte teplou vodu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky. Zakryjte těsto utěrkou a nechte odpočinout asi 30 minut.
2. Připravte si náplň. Ovoce promíchejte s cukrem a skořicí. Pokud používáte větší ovoce, jako jsou jahody nebo třešně, nakrájejte je na menší kousky.
3. Na pomoučeném pracovním povrchu rozválejte těsto na tenký plát. Skleničkou nebo vykrajovátkem vykrajujte kruhy.
4. Do středu každého kruhu vložte lžičku náplně. Okraje těsta potřete trochou vody, složte je přes náplň tak, aby vznikl půlměsíc, a pečlivě okraje stlačte, abyste uzavřeli náplň uvnitř.
5. V hrnci přiveďte k varu vodu s trochou soli. Pirohy vařte ve vřící vodě asi 3-5 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch. Vyjměte je pomocí naběračky a nechte okapat.
6. Hotové pirohy můžete podávat posypané moučkovým nebo vanilkovým cukrem.
Tipy pro dokonalé pirohy:
- Při přípravě těsta ujistěte se, že máte dostatečně velkou pracovní plochu, aby se vám s těstem dobře manipulovalo.
- Pokud máte raději křupavější povrch, můžete pirohy po uvaření ještě osmahnout na pánvi s trochou másla.
- Experimentujte s náplněmi! Kromě ovoce můžete zkusit tvaroh s cukrem a vanilkou nebo dokonce sladké variace s čokoládou.
- Při plnění pirohů se vyvarujte přeplnění, aby se při vaření neotevřely.
- Uvařené pirohy můžete také zamrazit a později je rychle ohřát ve vodě pro snadnou a rychlou večeři nebo svačinu.
S těmito tipy a receptem v zádech si můžete vychutnat dokonalé sladké pirohy, které osladí jakýkoliv den.