Sladké nudle s olešnickým tvarohem recept.
Ingredience:
- 500 g olešnického tvarohu
- 250 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- špetka soli
- 2 lžíce cukru
- máslo na podmázení
- strouhanka na posypání
- moučkový cukr na posypání
- marmeláda nebo ovoce na podávání
Recept:
1. V míse smíchejte olešnický tvaroh, vejce, cukr a špetku soli.
2. Postupně přidávejte mouku a zpracujte těsto, které by mělo být hladké a nelepivé.
3. Na pomoučněné pracovní ploše těsto vyválejte na váleček a nakrájejte na menší kousky.
4. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a vařte nudle, dokud nevyplavou na povrch. To obvykle trvá 3-5 minut.
5. Uvařené nudle vyjměte děrovanou lžící a nechte okapat.
6. Na pánvi rozpusťte máslo a přidejte strouhanku. Opečte, dokud není zlatavá.
7. Nudle promíchejte v pánvi se strouhankou, aby se obalily.
8. Podávejte posypané moučkovým cukrem a podle chuti přidejte marmeládu nebo čerstvé ovoce.
Tipy:
- Pokud máte rádi bohatší chuť, přidejte do těsta lžíci rozpuštěného másla.
- Pro aromatickou variantu můžete do těsta vmíchat citronovou kůru.
- Pro ještě lepší chuť a texturu nudlí, nechte těsto před vařením asi 30 minut odpočinout.
- Nudle můžete podávat také s tvarohovou omáčkou nebo posypané skořicovým cukrem pro jinou variantu chuti.
- Experimentujte s přidáním různých druhů ovoce nebo ovocných omáček pro různorodější chuťový zážitek.