Sladké chlebíčky recept.
Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 50g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 vejce
- 100ml mléka
- 50g rozpuštěného másla
- 1 lžička suchého droždí
- špetka soli
- kandované ovoce nebo rozinky
- moučkový cukr a citronová šťáva pro polevu
Recept:
1. Ve vlažném mléce rozpusťte suché droždí s lžičkou cukru a nechte asi 10 minut vzejít.
2. Do větší mísy prosejte mouku, přidejte cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Dobře promíchejte.
3. Do směsi přidejte rozpuštěné máslo, vejce a připravený kvásek. Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu mléka.
4. Do těsta vmíchejte kandované ovoce nebo rozinky podle chuti.
5. Těsto nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Kynuté těsto rozdělte na menší kousky a formujte z nich malé chlebíčky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
7. Předehřejte troubu na 180°C a pečte chlebíčky asi 15–20 minut, dokud nejsou zlatavé.
8. Po upečení nechte chlebíčky chvíli vychladnout. Poté je můžete polevit polevou z moučkového cukru smíchaného s citronovou šťávou.
Tipy:
- Pokud máte raději měkké a vláčné chlebíčky, ihned po vytažení z trouby je přikryjte utěrkou a nechte tak vychladnout.
- Pro extra lesk můžete chlebíčky ještě teplé potřít rozpuštěným máslem.
- Experimentujte s přidáním různých druhů kandovaného ovoce nebo ořechů do těsta pro různé chutě.
- Polevu můžete ochutit také vanilkou nebo rumem pro zajímavější chuť.