Sladká jablková polévka recept

Sladká jablková polévka recept.

Sladká jablková polévka je tradiční pokrm, který se vyznačuje svou jednoduchostí a velkou variabilitou. Ideální je tento recept pro chladné podzimní večery, kdy vám může přinést trochu tepla a pohody.

**Ingredience**
- 4 velká jablka
- 1 l vody nebo jablkového moštu
- 2 skořicové tyčinky
- 4 hřebíčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 100 ml smetany na vaření
- kousek máslového tuku pro zjemnění chuti

**Recept**
1. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Odstraňte jádřince.
2. V hrnci přiveďte k varu vodu nebo jablkový mošt spolu se skořicovými tyčinkami a hřebíčky, aby se uvolnilo jejich aroma.
3. Přidejte nakrájená jablka a vařte na středním ohni, dokud nezměknou.
4. Po změknutí jablka odstraňte skořice a hřebíček. Jablka rozmixujte ponorným mixérem přímo v hrnci na hladkou polévku.
5. Do polévky vmíchejte med a citronovou šťávu dle chuti. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo moštu.
6. Nakonec přidejte smetanu a máslo, promíchejte a nechte ještě chvíli prohřát, ale nedovolte, aby polévka znovu vařila.
7. Polévku podávejte teplou, ozdobenou například šlehačkou nebo opraženými jablky.

**Tipy**
- Pro intenzivnější chuť můžete do polévky přidat trochu zázvoru nebo muškátového oříšku.
- Pokud máte raději sladší variantu, můžete místo medu použít javorový sirup.
- Pro veganskou verzi polévky nahraďte smetanu kokosovým mlékem a máslo kokosovým olejem.
- Tato polévka se výborně hodí jako předkrm nebo jako lehká večerní večeře.

S touto sladkou jablkovou polévkou si můžete hravě experimentovat a přizpůsobit ji tak přesně vašim chutím.