Škvarkové placičky recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 150 ml mléka
- 1 vejce
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 100 g škvarků, na drobno nasekaných
- Olej pro smažení
Recept:
1. V míse promíchejte hladkou mouku s kypřicího prášku do pečiva a solí.
2. Přidejte nasekané škvarky a dobře promíchejte.
3. V jiné misce rozšlehejte vejce s mlékem a poté směs nalijte k suchým ingrediencím.
4. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš husté, můžete přidat trochu mléka.
5. Rozehřejte olej v pánvi na středně vysokou teplotu.
6. Lžící nabírejte těsto a kladte ho do pánve, formujte placičky.
7. Smažte z každé strany dozlatova, asi 2-3 minuty na každou stranu.
8. Hotové škvarkové placičky přeneste na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete do těsta přidat trochu mletého černého pepře nebo majoránku.
- Škvarky pro větší chuť před přidáním do těsta můžete lehce osmahnout na pánvi.
- Tyto placičky jsou vynikající s čerstvými saláty nebo jako příloha k masovým pokrmům.
- Pokud máte rádi pikantnější varianty, přidejte do těsta trochu chilli nebo papriky.