Škvarková pomazánka recept.
Ingredience:
- 250 g škvarků (nejlépe domácích)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sádla
- 1 lžička majoránky
- Sůl a pepř dle chuti
- Malé množství vody nebo mléka pro dosažení požadované konzistence
Recept:
1. Škvarky si předem nasekejte na drobné kousky. Pokud máte škvarky ve větších kusech, můžete je také rozmixovat v mixéru na jemnější konzistenci.
2. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Na pánvi rozehřejte sádlo a na něm zpěňte nakrájenou cibuli dozlatova. Následně přidejte česnek a krátce osmažte, aby se uvolnila jeho aroma.
4. Do pánve přidejte nasekané škvarky, majoránku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte a osmažte několik minut.
5. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody nebo mléka, aby pomazánka získala krémovější konzistenci. Dbejte na to, aby pomazánka nebyla příliš řídká.
6. Hotovou pomazánku nechte vychladnout a poté ji přeneste do vhodné nádoby a uložte v chladničce.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu mletého chilli nebo papriky.
- Pomazánka je vynikající na čerstvém chlebu nebo toastu.
- Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika dnů.
- Pro ještě jemnější konzistenci můžete celou směs po uvaření rozmixovat do hladka.
- Tuto pomazánku můžete také použít jako náplň do pečiva při pečení domácích koláčů nebo jako základ pro různé teplé pokrmy.