Skrytý banánový koláč recept.
Ingredience pro skrytý banánový koláč zahrnují:
- 3 zralé banány
- 2 vejce
- 100 g másla
- 150 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 100 ml mléka
- 1 čokoládová poleva nebo kakao na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. V míse rozmačkejte banány na hladkou kaši. V jiné míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a dobře promíchejte.
2. Do směsi s vejci postupně přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Střídavě přidávejte mléko a rozmačkané banány, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Vymažte formu na pečení máslem a vysypte moukou. Nalijte těsto do formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut nebo dokud není koláč upečený (ověřte špejlí).
4. Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout v formě, poté ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
5. Před podáváním koláč ozdobte čokoládovou polevou nebo posypte kakaem pro skrytý efekt.
Tipy:
- Pro extra vlhký koláč přidejte do těsta lžíci rumu nebo jiného oblíbeného likéru.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta hrst nasekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů pro přidanou texturu a chuť.
- Pro zdravější verzi koláče můžete snížit množství cukru nebo použít alternativní sladidla a nahradit část mouky celozrnnou moukou.
- Banánový koláč je vynikající s kopcem šlehačky nebo kuličkou vanilkové zmrzliny.