Skořicové oplatky recept.
Skořicové oplatky jsou lahodnou pochoutkou, která osladí každou příležitost. Příprava těchto tenkých, křupavých dobrot je jednodušší, než by se mohlo zdát. Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste si mohli doma připravit skořicové oplatky.
Ingredience:
- 2 vejce
- 100g moučkového cukru
- 100g másla
- 100g hladké mouky
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
Recept:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. V míse smíchejte vejce s moučkovým cukrem. Použijte elektrický šlehač a šlehejte, dokud směs nezpění a nezvětší svůj objem. To může trvat několik minut.
Rozpusťte máslo a nechte ho chvíli vychladnout. Pak ho pomalu přilévejte do směsi s vejci a cukrem, stále míchejte. Následně přidejte mouku, skořici a špetku soli. Míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Na plech položený pečicím papírem kladte lžičkou malé porce těsta. Dejte pozor, aby byly dostatečně daleko od sebe, protože při pečení se roztečou. Každou porci můžete lehce rozetřít zadní stranou lžíce, abyste získali tenčí oplatky.
Pečte v předehřáté troubě 5-8 minut, nebo dokud nejsou oplatky zlatavě hnědé. Po vyjmutí z trouby nechte oplatky chvíli zchladnout na plechu, než je opatrně sundáte a necháte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra křupavost nechte oplatky po vyjmutí z trouby chvíli odpočinout, než je přendáte na mřížku. Tím získají typickou křupavou texturu.
- Pokud máte rádi intenzivnější chuť skořice, můžete do těsta přidat ještě lžičku skořice navíc.
- Pro ozvláštnění můžete do těsta přidat i trochu strouhané pomerančové kůry.
- Skořicové oplatky jsou výborné samotné, ale můžete je také použít jako základ pro zmrzlinové poháry nebo je ponořit do rozpuštěné čokolády pro extra sladký zážitek.
Tato jednoduchá, ale chutná pochoutka jistě zaujme každého, kdo má rád sladké. Užijte si pečení a nezapomeňte experimentovat s různými přísadami, aby každá várka byla jedinečná.